Lẩu hải sản là một trong những món lẩu được yêu thích nhất và phổ biến khắp mọi miền Việt Nam. Để chế biến được món lẩu hải sản thì cần phải chuẩn bị tương đối nhiều các loại nguyên liệu. Hôm nay Làng Chài Quán sẽ giúp bạn giải đáp lẩu hải sản gồm những gì? Từ đó bạn sẽ biết cách lựa chọn nguyên liệu phù hợp với món lẩu và nhu cầu của gia đình mình.
Nếu muốn biết lẩu hải sản gồm những gì thì hãy chú ý thành phần nguyên liệu bên dưới, khẩu phần dành cho khoảng 4 đến 5 người ăn:
Ở phía trên là thông tin nguyên liệu cần thiết cho câu hỏi lẩu hải sản có những gì. Nhưng tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình bạn có thể thay đổi các thành phần nguyên liệu, số lượng sao cho phù hợp.
Khi bạn đã được biết lẩu hải sản gồm gì, cần chú ý đến chất lượng các loại hải sản mà bạn chọn lựa. Đối với tôm lựa những con có phần thịt chắc chắn, không rớt đầu, phần vỏ bám chắc vào thân. Ngao nên ngửi thử không có mùi khó chịu, không lựa những con đã há miệng. Cá bạn chọn những con mắt trong, có độ tươi, sờ vào mình có độ đàn hồi, hậu môn thụt vào trong, bụng cá không bị phình. Mực bạn chọn những con chắc thịt, thân dày, không chảy nhớt. Không lựa những con mực có mình trắng hoàn toàn vì có thể đây là những con đã bị “phù phép” trước khi đem bán cho người tiêu dùng.
Phi thơm hành tím trong nồi dùng để nấu lẩu. Chuẩn bị nước lẩu hải sản thì bạn cho phần nước dùng từ xương heo được nấu vừa rồi ra nồi để nấu lẩu.
Sau khi được biết thành phần lẩu hải sản, cách sơ chế, nấu nước lẩu hải sản thì bạn đã đến công đoạn cuối cùng là thưởng thức. Cho các nguyên liệu hải sản vào nồi, thịt bò và rau nấm nhanh chín thì các bạn hãy đợi nước lẩu sôi lại thì hãy bỏ vào sau. Đừng quên ăn kèm với bún hoặc mì tươi. Nhớ pha thêm một chén nước chấm thơm ngon để chấm hải sản nhé!
Sau khi được biết lẩu hải sản gồm những gì, bạn cần phải chuẩn bị một chén nước chấm hấp dẫn nữa đấy. Bạn cần có các nguyên liệu ớt sừng xanh, ớt xiêm xanh, tỏi và gừng thái mỏng, 1 phần muối, 2 phần đường, 1 ít lá chanh, tiêu trắng và nước cốt chanh. Cho các nguyên liệu này vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn bạn sẽ có được nước chấm hải sản có màu xanh cuốn hút.
Không chỉ về hương vị mà về phần trang trí cũng sẽ giúp kích thích thị giác, tạo cảm giác thu hút và kích thích sự thèm ăn hơn. Ngoài lẩu hải sản gồm những gì, nếu muốn nồi lẩu bắt mắt thì bạn nên chú ý đến một số mẹo sau:
Nhà hàng Hải sản Làng Chài được đông đảo thực khách Bắc Ninh biết đến như một địa chỉ ẩm thực uy tín và chất lượng. Nhà hàng ghi dấu ấn bởi kiến trúc độc đáo đan xen giữa truyền thống và hiện đại, làm bật lên vẻ đẹp sang trọng. Nếu như bạn và gia đình muốn ăn lẩu hải sản và không muốn tự chuẩn bị cầu kỳ, nhà hàng Hải sản Làng Chài là lựa chọn và điểm đến lý tưởng cho bạn để có những giây phút thực sự thoải mái bên bạn bè,gia đình với những món đặc sản tươi ngon.
Chia sẻ bài viết:
![]() |
Thanh Nguyễn |
![]() |
Bích Ngoc |
![]() |
Phương Ngô Bá |