0886856818

Giao hàng nhanh từ 8h-21h

MENU
  1.   Trang chủ
  2. Menu Hải Sản Làng Chài

Cá Chép Rang Muối

Giá: Liên hệ
-
+
ĐẶT HÀNG
#Hải Sản Set #Combo theo mùa ------------- -HẢI SẢN LÀNG CHÀI – TINH HOA LÀNG BIỂN -Hotline: 0886856818 - 0869968289 (Zalo) -Địa chỉ: 16A Nguyễn Đăng Đạo, TP Bắc Ninh ( Cách ngã 6 Vincom Plaza 500m về hướng Tây)

CÁ CHÉP RANG MUỐI

 

 

Các món cá rang muối với hương vị thơm ngon, thịt cá mềm ngọt cùng muối giòn giòn vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện ngay công thức làm cá chép rang muối vô cùng đơn giản sau đây nhé !

 

1.Nguyên liệu làm Cá chép rang muối

 Cá chép 500 gr Sả 2 nhánh Ớt sừng 2 quả Tỏi 4 tép Bột chiên xù 50 gr Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê Hành tím 1 củ Tinh bột bắp 10 gr Dầu ăn 6 muỗng canh Nước tương 1/2 muỗng canh Muối 6 muỗng cà phê

 2.Cách chế biến Cá chép rang muối

2.1. Sơ chế nguyên liệu

 

Cá chép mua về đem rửa sạch, dùng muối chà xát lên da cá để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch.

Bạn cũng có thể rửa cá với hỗn hợp pha loãng chanh + giấm để khử mùi tanh cá hiệu quả hơn.

Cắt cá thành từng khúc tầm 3cm sau đó dùng khăn thấm khô cá.

Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Sả rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, cắt nhuyễn.

 

2.2. Ướp cá

 

Lấy 1/4 muỗng cà phê bột ngọt trộn đều với 1 muỗng cà phê muối. Sau đó rắc đều lên 2 mặt cá và ướp cá khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.

 

 2.3. Chiên cá chép

 

Phần cá sau khi đã ướp gia vị, đem áo cá qua 1 lớp tinh bột bắp để cá chiên giòn ngon hơn và không bị văng dầu.

Bắc chảo với 2 muỗng canh dầu ăn lên bếp, đợi dầu sôi thì cho cá hồi vào chiên với lửa vừa cho đến khi cá chín vàng đều 2 mặt thì vớt cá ra cho vào giấy thấm dầu.

 


 2.4. Làm hỗn hợp sả tỏi ớt

  • Sử dụng lại chảo vừa chiên lúc nãy, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn và phần sả băm vào xào đều tay cho đến khi sả dậy mùi thơm thì cho luôn phần ớt và tỏi vào.

    Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sả tỏi ớt vàng đều và dậy mùi thơm nồng thì cho vào 1/2 muỗng cà phê muối để đậm đà.

     

    Bước 4 Làm hỗn hợp sả tỏi ớt Cá hồi rang muối
    Bước 4 Làm hỗn hợp sả tỏi ớt Cá hồi rang muối
     
     

    2.5. Rang cá

  • Tiếp tục cho phần bột chiên xù và cá hồi đã chiên chín vào. Cho thêm 1/2 muỗng canh nước tương, đảo đều tay với lửa vừa cho đến khi cá áo đều lớp sả, tỏi thì tắt bếp là hoàn thành.

     

     
     

    2.6. Thành phẩm

  • Cá chép rang muối với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, thơm thơm, thịt cá thì vừa chín tới beo béo vô cùng hấp dẫn.

    Bạn có thể ăn kèm với 1 chén tương ớt cay và chút rau xà lách để tăng thêm hương vị nhé !

     

     Chúc bạn thành công với  món cá chép rang muối như ý !

    THÔNG TIN THAM KHẢO:

Món ngon mỗi ngày
CUA GẠCH SỐT SINGAPORE CUA GẠCH SỐT SINGAPORE
TÔM HÙM BỎ LÒ PHÔ MAI TÔM HÙM BỎ LÒ PHÔ MAI
Sản phẩm mới
Video

Khách hàng đánh giá
Thanh Nguyễn

Thanh Nguyễn
Đồ ăn ngon, đẹp mắt; nhân viên phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn; không gian phù hợp với mọi lứa tuổi. Nói chung lần nào đi đến đây cũng ưng cái bụng lắm luôn. Nhà hàng đẹp, sang trọng; phục vụ tận tình; đồ ăn ngon mà giá cả hợp lý
Bích Ngoc

Bích Ngoc
Nhân viên rất nhiệt tình, phục vụ chu đáo; đồ ăn tươi ngon, trang trí bắt mắt; không gian đẹp lung linh, sang trọng. Chúc nhà hàng ngày càng phát triển!!!
Phương Ngô Bá

Phương Ngô Bá
Không gian đẹp,đồ ăn ngon,phục vụ tuyệt vời !!!
Món ngon mỗi ngày
CUA GẠCH SỐT SINGAPORE CUA GẠCH SỐT SINGAPORE
Cua Gạch Sốt Singapore Một món ăn hết sức tuyệt vời có tại Nhà hải hàng sản làng chài.
TÔM HÙM BỎ LÒ PHÔ MAI TÔM HÙM BỎ LÒ PHÔ MAI
Tôm hùm bỏ lò phô mai là món ăn tuyệt vời nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức thì hãy đến ngay với Nhà hàng hải sản Làng Chài để thưởng thức nhé !
Danh mục sản phẩm
Địa chỉ
Mạng xã hội
Facebook youtube google instagram

 

Bản quyền thuộc về Hải Sản Làng Chài 2019. Thiết kế bởi: Hpsoft.vn
Gọi ngay: 0886856818