CÁ TẦM

Một món ăn hoàn hảo ngoài sở hữu hương vị thơm ngon còn chứa những giá trị dinh dưỡng. Để tạo nên được món ăn như thế thì nguyên liệu là vấn đề vô cùng quan trọng. Cá tầm chính là thực phẩm bạn không nên bỏ qua vì chúng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe con người. Để hiểu thêm về loại cá này bạn hãy theo dõi bài viết sau của NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI nhé !

1. Giới thiệu thông tin về cá tầm  

Cá tầm là một cái tên gọi để chỉ loài cá có danh pháp khoa học là Acipenser. Đây là một chi cá vô cùng cổ còn tồn tại đến ngày nay. Chúng sở hữu nguồn gốc tại những nước thuộc châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Khi trường thành cá có độ dài từ 2,5-3,5 m (8–11 ft), thậm chí một số còn có có kích thước cơ thể lớn hơn. 

Cá thường có ở tầng đáy nên chúng sở hữu một chiếc mõm rất đặc biệt để có thể sục sạo xuống sâu dưới bùn mềm. Thêm nữa, cơ quan xúc giác của chúng cũng vô cùng nhạy bén, chúng có thể nhanh chóng phát hiện thấy những động vật giáp xác và cá nhỏ. Vì không có răng nên loài cá này không thể bắt và tiêu hóa được những con mồi lớn. 

2. Giá trị dinh dưỡng của cá tầm 

Cá tầm sở hữu thành phần dinh dưỡng cao nhưng lại rất dễ hấp thụ và tiêu hóa. Thịt cá chứa hàm lượng lớn vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12. Ngoài ra, trong cá còn có thêm omega 3 và omega 6. Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì trong 100gr thịt cá có khoảng 0,54gr DHA, nên cá rất tốt đối với mẹ bầu và trẻ em. 

Ngoài ra, trong cá còn có hàm lượng rất đáng kể Protein, Niacin và vitamin 12. Đây đều là những chất rất có lợi giúp hỗ trợ cho những hoạt động của cơ thể và bộ não con người. Có thể nói loại cá này chính là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho tất cả các thành viên trong gia đình. 

2. Công dụng của cá tầm đối với sức khỏe con người 

Công dụng của cá tầm đối với sức khỏe con người là điều không phải ai cũng biết, cụ thể như sau: 

2.1. Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể

Loài cá này có khả năng bổ sung những dưỡng chất vô cùng cần thiết cho cơ thể. Bởi cứ mỗi 100g thịt cá thì có chứa tầm khoảng 0,5g DHA. Đây là chất vô cùng cần thiết và có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Vì thế những bà bầu hay trẻ em thường được khuyên dùng cá để cơ thể có được những dưỡng chất tốt nhất. 

2.2. Phát triển chiều cao cho trẻ

Cá được biết đến là một loài cá nước lạnh và chúng không hề có xương. Chúng được khai thác triệt để mọi bộ phận bởi phần sụn hoàn toàn có thể ăn được. Sụn của loài cá này rất giàu canxi nên rất tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ. Sụn cũng tốt cho xương khớp của tất cả mọi người, nhất là đối với những người lớn tuổi. 

2.3. Giảm nguy cơ trầm cảm

Trong trứng cá có chứa nhiều khoáng chất arginin và histidin cùng những loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, và methionine. Đây là những chất có khả năng làm giảm nguy cơ bị trầm cảm vô cùng tốt. Vì thế khi ăn cá bạn sẽ thấy tâm trạng thoải mái và vui vẻ hơn. 

3. Lời kết 

Vậy là NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI đã hướng dẫn cụ thể cho bạn về cách làm cá tầm cũng như những thông tin liên quan. Để có được một chú cá chất lượng để tạo nên một bữa ăn hoàn hảo thì bạn đừng quên ghé thăm HẢI SẢN LÀNG CHÀI. Chúng tôi sở hữu những sản phẩm tốt nhất, đảm bảo an toàn và tươi ngon chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.  

THÔNG TIN THAM KHẢO:

• Địa chỉ: 16A, Nguyễn Đăng Đạo, Bắc Ninh
• Điện thoại: 088 685 6818
• Fanpage: https://www.facebook.com/haisanlangchaibacninh/