TÔM SÚ GIANG MUỐI

Từ nguyên liệu chính là tôm sú, người ta có thể chế biến ra vô số các món ăn hấp dẫn, từ bình dân đến cao cấp. Món tôm sú rang muối này với vị ngọt tự nhiên của tôm pha chút mặn mặn của muối chắc chắn sẽ khiến bạn không ngừng ăn cho xem. Món ăn này ngoài việc dùng trong bữa cơm chính thì còn có thể làm một món nhậu cũng rất tuyệt vời đấy.Hãy cùng NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI thực hiện ngay nhé !

1. Nguyên liệu làm tôm sú giang muối .

- Tôm sú: 500gr

- Bơ: 2 thìa canh

- Dưa chuột: 1 quả

- Ớt đỏ: 5 quả

- Tỏi: 2 củ

- Rau ăn kèm: xà lách, mùi (tùy sở thích)

- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu xay, muối hạt.

Nguyên liệu làm tôm sú giang muối

Tôm lựa chọn kỹ những con tươi, ngon. Chú ý những con tôm hỏng thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như bình thường. Để kiểm tra vấn đề này, bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ vài lần. Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua chúng.

2.Cách làm tôm sú rang muối .

Bước 1:

- Tôm sú: rửa sạch, chẻ đường dọc trên sống lưng để rút đường chỉ đen, ướp tôm với 1 thìa café hạt nêm cho món tôm rang muối thêm phần đậm đà.

- Dưa chuột: rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu rồi thái lát dùng để ăn kèm.

Cách làm tôm sú giang muối

- Tỏi: lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ

- Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm.

- Ớt đỏ: Bỏ cuống, rửa sạch, có thể dùng 1 quả để tỉa hoa trang trí.

Bước 2:

- Cho 2 thìa café muối, ½ thìa café hạt nêm và 4 quả ớt đỏ vào giã nhỏ để làm hỗn hợp muối rang. Chú ý ớt cần bỏ hết hạt đi trước khi giã cùng muối.

Cách làm tôm sú giang muối

- Phi thơm 4 thìa canh dầu ăn với tỏi băm nhỏ, khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ, dậy mùi thơm thì cho tôm vào đảo đều tay với lửa nhỏ vừa.

- Liên tục đảo đều tay đến khi tôm chín chuyển sang màu gạch thì cho hỗn hợp muối ớt và bơ vào đảo đều thêm 5 phút nữa là tôm đã ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

- Bày món tôm rang muối ớt ra đĩa đã chuẩn bị sẵn là đã hoàn thành món ăn rồi.

Hoàn thành tôm sú giang muối

3.Yêu cầu thành phẩm tôm sú giang muối .

- Món tôm rang muối ớt được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm đặc trưng, vị ngon đậm đà vừa ăn.

- Thịt tôm tươi, ngọt ngon, ngấm đều vị mặn mặn, cay cay của gia vị rất ngon miệng.

Với món tôm rang muối ớt này, bạn có thể dùng kèm muối ớt chanh hoặc hỗn hợp tương ớt và sốt mayonnaise đều rất hợp vị nhé.

Những món ăn chế biến từ tôm sú đều được kết hợp khéo léo từ thịt tôm tươi với các loại gia vị phong phú, mang lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn cho người thưởng thức. Và cũng không thể không kể đến giá trị dinh dưỡng mà tôm sú mang lại như protein, sắt, canxi, vitamin B12 (nếu cơ thể thiếu hụt loại vitamin này có thể dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt, cơ bắp trở nên yếu ớt) và một lượng selen dồi dào giúp ngăn ngừa ung thư.

Là một trong những đồ hải sản phổ biến và nhiều dinh dưỡng, tôm sú luôn là món ăn được nhiều người yêu thích và không thể thiếu trong các bữa tiệc hải sản. Nhưng cần lựa chọn mua và sử dụng những thực phẩm còn tươi sống, đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo sức khỏe được tốt nhất. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn và chưa tìm được cho mình một địa chỉ nhà hàng chuyên hải sản đáng tin cậy thì không cần phải tìm kiếm ở đâu xa. NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI sẽ là câu trả lời thỏa đáng dành cho bạn. Khi đến với nhà hàng HẢI SẢN LÀNG CHÀI bạn sẽ như được hòa mình vào đại dương xanh giữa lòng BẮC NINH, được khám phá và thưởng thức hơn 100 loại hải sản tươi sống thuộc hàng chất lượng loại 1 tại đây.

THÔNG TIN THAM KHẢO:

• Địa chỉ: 16A, Nguyễn Đăng Đạo, Bắc Ninh
• Điện thoại: 088 685 6818
• Fanpage: https://www.facebook.com/haisanlangchaibacninh/