CÁ SONG

Cá song được rất nhiều người biết đến bởi đây là loài cá rất thơm ngon. Ở những vùng như Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa và Nghệ An loài cá này còn là đặc sản. Tuy nhiên khi ăn cá này bạn sẽ nhận được những lợi ích nổi bật gì? Cùng NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI tìm hiểu thông qua bài viết sau đây nhé !

1. Giới thiệu thông tin về cá song

Cá mú hay còn được gọi với một cái tên khác là cá song, chúng mang họ Serranidae. Loài cá này mang tên tiếng anh là Grouper, chúng thuộc vào họ cá vược. So với những loại cá biển khác thì cá sở hữu ngoại hình rất khắc biệt. Chúng mang thân hình mập mạp cùng cái miệng rất rộng. 

Cân nặng của loài cá này phụ thuộc vào từng giống khác nhau, cú mú chuột là loài có trọng lượng nhỏ nhất. Khi trưởng thành chúng có cân nặng tối đa là 1kg. Còn loài cá to nhất chính là cá mú nghệ, chúng có thể đạt đến cân nặng là 50 – 60kg. Xét về tổng thể loài cá này sở hữu thân hình rất cân đối, phần đầu của cá dẹt và có những chiếc vây gai rất sắc nhọn. 

2. Giá trị dinh dưỡng của cá song

Giá trị dinh dưỡng trong cá song được đánh giá rất cao, tất cả những chất này đều có lợi cho sức khỏe cả con người. Vì thế cá được các chuyên gia khuyên nên bổ sung vào bữa cơm thường ngày. Cụ thể trong 100 gram cá mú có chứa:

• 19,38 gram protein
• 79,22 gram nước
• 92 calo
• 37 miligam Cholesterol
• 1,02 gram chất béo

Ngoài ra, thịt của cá còn chứa những vitamin cần thiết cho cơ thể như: 

• Vitamin A
• Vitamin B9
• Vitamin B5
• Vitamin B3
• Vitamin B1
• Vitamin B12

Cùng một số khoáng chất như: Canxi, Kali, Sắt, Natri, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan, Selen.

2. Công dụng của cá song đối với sức khỏe con người 

Cá song mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Đó là bởi loài cá này sở hữu những công dụng như: 

2.1. Tăng chức năng não

Các axit amin có trong cá cùng hàm lượng lớn Omega 3 và Omega 6 có tác dụng tăng cường chức năng cho não và cải thiện trí thông minh. Vì thế loài cá này phù hợp cho mọi lứa tuổi, nhất là người già và trẻ nhỏ. Tất cả những hiệu quất trong quá trình hoạt động của bộ não sẽ được cải thiện một cách đáng kể. 

2.2. Giảm nồng độ chất béo trung tính trong máu 

DHA và EPA  là hai chất mà bất cứ một con người nào cũng cần đến bởi chất này mang lại nhiều lợi ích nổi bật. Và một trong số đó chính là giảm mức chất béo trung tính trong máu. Cụ thể Triglyceride chính là chất béo mà cơ thể sản sinh ra, chúng sẽ dính vào thành mạch máu nếu được sản xuất quá mức. 

2.3. Điều trị đau thắt ngực

Angina Pectoris được biết đến là một căn bệnh tấn công vào phần ngực, người bệnh sẽ có cảm giác bị vật nhọn đâm vào ngực. Đó là bởi sự rối loạn của những cơ quan như phổi và tim. Để khắc phục tình trạng này bạn nên ăn cá mú một tuần khoảng 3 lần, căn bệnh của bạn sẽ thuyên giảm. 

3. Lời kết 

Cá song rất giàu dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon nên bạn có thể chế biến để phục vụ cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. Và để tăng chất lượng món ăn bạn đừng quên mua cá tại NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI. Với những chú cá tươi ngon được đánh bắt trực tiếp dưới biển, bạn chắc chắn sẽ vô cùng hài lòng. 

THÔNG TIN THAM KHẢO:

• Địa chỉ: 16A, Nguyễn Đăng Đạo, Bắc Ninh
• Điện thoại: 088 685 6818
• Fanpage: https://www.facebook.com/haisanlangchaibacninh/