SÒ HUYẾT

Sò huyết là loại hải sản thơm ngon và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe với giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến sò huyết thành những món ăn hấp dẫn. Thấu hiểu được những điều ấy, NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI sẽ chia sẻ đến bạn một số thông tin hữu ích qua bài viết sau đây. Cùng theo dõi nhé !

1. Giới thiệu thông tin về sò huyết

Sò huyết có tên gọi tiếng Anh là Blood Cockler, đây là loại nhuyễn thể hai mảnh thường sinh sống tập trung ở những khu vực ven biển với độ sâu khoảng 20m hoặc vùng đáy bùn, nơi có độ mặn khoảng từ 14 – 300 và mức nhiệt khoảng từ 20 – 30 độ C.

Loài vật này có ruột màu đỏ hồng như máu và được bao bọc bằng lớp vỏ cứng. Thịt sò huyết chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Theo những người có kinh nghiệm chia sẻ thì thịt sò nước lợ sẽ béo, thơm và ngon hơn so với sò ở những khu vực nước khác. 

Ở nước ta hiện nay, sò huyết có mặt rất nhiều ở các vùng biển trải dài từ Bắc vào Nam. Tuy nhiên, sò ngon nhất vẫn là ở một số khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ như Huế, Phú Yên, Khánh Hòa,… 

2.  Giá trị dinh dưỡng sò huyết

Loại sò này không chỉ được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thịt ngọt, dai, béo ngậy mà nó còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với thịt, cá và một số loại hải sản khác. Vậy nên được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. 

Theo các nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy, trong 100g sò có chứa nhiều Vitamin và khoáng chất. Cụ thể như sau:

• Moisture: 81,3g
• Protein: 11,7g
• Lipid: 1,2g
• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin C
• Năng lượng: 71,2 Kcal

3.Công dụng của sò huyết đối với sức khỏe con người 

Trong tất cả các loại sò thì loại sò này là loại hải sản ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Bởi trong sò huyết chứa rất nhiều kẽm, magie, omega-3, đạm,… mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong Đông Y, loại hải sản này được biết đến như là một “thần dược”  với vị mặn, ngọt, tính ấm và chữa được rất nhiều bệnh như

• Suy nhược cơ thể, lao phổi hiệu quả
• Điều hòa khí huyết, kinh nguyệt ra nhiều ở phụ nữ
• Điều trị tăng huyết áp, béo phì
• Chữa đau dạ dày, ợ chua cực
• Hỗ trợ điều trị chứng đại tiện ra máu cục
• Chữa cam răng
• Giúp làm tan tụ máu, bầm tím
• Cải thiện chức năng sinh lý, bồi bổ thể lực ở nam giới
• Kích thích hồng cầu tạo máu, tăng khả năng tuần hoàn máu và đẩy lùi các chứng bệnh về tim mạch.

4.Lời kết

Mong rằng qua những chia sẻ bên trên, bạn đã hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng . Tuy nhiên, để sò huyết có thể phát huy được hết những giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe thì bạn nên tới với NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI để mua được những con sò tươi ngon, béo ngậy được đánh bắt từ trực tiếp từ những vùng biển nổi tiếng về sò ở nước ta. 

THÔNG TIN THAM KHẢO:

• Địa chỉ: 16A, Nguyễn Đăng Đạo, Bắc Ninh
• Điện thoại: 088 685 6818
• Fanpage: https://www.facebook.com/haisanlangchaibacninh/