ỐC HƯƠNG

Ốc hương thường có nhiều ở các vùng biển nhiệt đới. Hiện nay, loại ốc này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy theo khẩu vị của từng vùng miền. Đặc biệt, ốc hương cung cấp nguồn dinh dưỡng cao cho cơ thể con người. Vì vậy bài viết dưới đây NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI sẽ giúp bạn tìm hiểu về loại hải sản này để có thêm sự lựa chọn về nguồn thực phẩm cho bữa cơm gia đình nhé. 

1. Giới thiệu thông tin về ốc hương

Ốc hương có tên khoa học là Babylonia areolata. Chúng là một loài động vật thân mềm thuộc họ Babyloniidae ở vùng biển nhiệt đới. Loài này phân bố chủ yếu ở biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương ở độ sâu từ 5 – 20 m. Ốc hương thuộc loại ốc xoắn, vỏ màu vàng có điểm thêm các chấm nâu. Kích cỡ cá thể trường thành dài khoảng 10cm, trọng lượng khoảng 60g.

Giới thiệu chung về ốc hương

Mặc dù, ốc hương thường ở trong vùng cận biển với đáy cát pha bùn nhưng nhìn vẻ bề ngoài chúng lại có lốm đốm xanh trắng vàng rất sạch đẹp. Hiện nay, loại ốc này nổi tiếng về độ thơm ngon. Đồng thời, chúng cũng được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn với mức giá cao. 

2. Giá trị dinh dưỡng 

Hầu hết mọi loại hải sản đều chứa những dưỡng chất và mang giá trị dinh dưỡng khác nhau. Riêng đối với ốc hương, ngoài phần thịt thơm ngon, dai và ngọt thì nó còn chứa hàm lượng rất lớn các vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Có thể kể đến như protein, vitamin A, vitamin nhóm B, sắt, selen, kali và axit béo omega 3.

Tất cả những dưỡng chất này đều rất có lợi cho sức khỏe. Vì thế, ốc hương được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Nhất là hàm lượng vitamin có trong ốc được biết đến với tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và bảo vệ sức khỏe hệ xương, da, mắt hiệu quả. Tốt nhất bạn nên bổ sung nguồn thực phẩm này 2-3 lần mỗi tuần để cân bằng dưỡng chất cho các cơ quan. 

3. Công dụng của ốc hương đối với sức khỏe

Thịt và ruột của ốc hương giàu thành phần dinh dưỡng như: protein, lipid, calci, phospho, Fe, Na, Kali. Cùng với đó là các loại vitamin phong phú: vitamin A, B1, B2, P, C… Do đó, loại hải sản này có khả năng bổ sung những dưỡng chất vô cùng cần thiết cho cơ thể. Những bà bầu hay trẻ em thường được khuyên dùng ốc hương để tăng cường sức khỏe và phát triển tốt nhất. 

Bên cạnh đó, trong thành phần của ốc có hàm lượng selen dồi dào. Chất này có thể hỗ trợ chức năng cho tế bào bạch cầu và tuyến giáp, tăng cường khả năng chống oxy hóa. Một số người mới ốm dậy, trẻ em thấp còi đều nên sử dụng ốc hương đều đặn để hạn chế tình trạng thiếu máu. 

Omega 3 trong ốc  được biết đến là một chất béo hoàn toàn tự nhiên và rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, omega 3 còn có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch rất hiệu quả. Nguồn chất béo từ hải sản này cũng giúp bạn giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể để mang đến vóc dáng cân đối hơn. 

4. Ăn ốc hương có tốt cho sức khỏe không?

Ốc hương vô cùng tốt cho sức khỏe. Ngoài việc thịt ốc dai, ngon, giòn ngọt thì bên trong nó còn chứa rất lớn hàm lượng các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chúng ta có thể kể đến cụ thể như sắt, selen, kali, protein, vitamin A, axit béo omega 3, vitamin nhóm B.

5. Ốc hương và ốc bông có gì khác nhau?

Nhiều người thường nhầm tưởng giữa 2 loại ốc và ốc bông và ốc hương. Tuy nhiên, nếu bạn là người sành ăn thì sẽ thấy ngay sự khác biệt giữa 2 loại này. Ốc hương có hình dạng nhọn ở 2 đầu. Màu ốc này ngà vàng, có nhiều đốm nâu, trắng, vàng rõ rệt. 

Trong khi đó, ốc bông tròn hơn và hơi giống ốc nhồi. Màu của ốc bông là màu trắng đục, có vân và đốm màu nâu đen được xếp một cách lộn xộn không có trật tự. Khi chế biến, ốc hương có mùi thơm đặc trưng hơn ốc bông.

6. Lời kết

Trên đây là những thông tin chia sẻ về ốc hương giúp bạn đọc có thêm kinh nghiệm khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, loại ốc biển này đang rất được ưa chuộng và bán với mức giá thành khá cao. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua các loại ốc thì có thể liên hệ với NHÀ HÀNG HẢI SẢN LÀNG CHÀI .

Chúng tôi luôn đảm bảo độ tươi ngon cho nguồn hải sản cùng mức giá thành hợp lý nhất thị trường. Đặc biệt, cửa hàng còn cung cấp đa dạng các dòng hải sản khác nhau và phục vụ giao hàng tận nơi nhằm mang đến bữa cơm đậm vị nhất cho gia đình bạn. 

THÔNG TIN THAM KHẢO:

• Địa chỉ: 16A, Nguyễn Đăng Đạo, Bắc Ninh
• Điện thoại: 088 685 6818
• Fanpage: https://www.facebook.com/haisanlangchaibacninh/